今天的水加多了,失误啊!!不过味道还是很好的,不影响,老公把他全收了。这道菜是我做给我婆家吃的第一道菜,大家吃了都赞不绝口,很是下饭。
步骤1/4把排骨洗干净,加入少许水烫一下,去除杂质跟血水
步骤2/4把蒜头切成小片,梅子用筷子捣碎
步骤3/4把烫好的排骨,蒜头,梅子,酱油,鸡粉一起放入高压锅里,加适量水,奄过排骨就好,不要加太多,不然就成汤了。开大火煮到高压锅发出“哧哧哧”,的声音后就开小火慢煮,总共是用了大概煮半个小时就好了。
步骤4/4煮好后等高压锅退气后打开盖子,开大火,把调好的生粉水加入,用勺子边搅拌,梅子排骨就做成了。
不会用高压锅的也可以用电饭煲代替
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