将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，
锅内倒油后加入氽好的排骨，
步骤3/7盖上盖子将排骨水份炸干
然后倒入少许的老抽上色，
步骤5/7翻炒后加入西西果，加水漫过食材
盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖
步骤7/7调小火煮至汤汁变浓即可出锅
排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水，
因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动，
这个果子也可换成话梅一类的小零食
排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻
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