准备好材料。
鸡腿解冻好后,在鸡腿上切上一刀,去骨。
切好姜丝,蒜片,小辣椒备用。
鸡腿切成丁,加入姜丝,辣椒,料酒1勺,白胡椒粉适量,盐少许,腌制5分钟。
大白菜洗净后切好。
锅内倒油把腌制好的鸡腿丁放入翻炒。
翻炒变色后,再倒入少许酱油翻炒,出锅。
锅内重新倒油,爆香蒜片和小辣椒。
把白菜帮先倒入翻炒会。
把炒好的鸡腿丁和白菜叶一起放入翻炒。
加入少许盐翻炒。(口味比较淡的话可不加)
再淋入少许麻油(或辣椒油),炒匀即可。
简单家常菜,不一样的吃法!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有