将茄子切成5厘米左右厚度的茄段,抹盐静置至出水;
均匀拍上面粉;
锅中倒油烧至七成热,茄子分段放入漏勺上,以另一勺淋油炸至金黄并定型为菊花状;
锅中以番茄汁、水、盐、糖勾兑成汁,加入茄段烧至入味,勾芡出锅。
降血压菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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