步骤1/5金桔切成6mm薄片,去核,把核用纱布包起来,和金桔一起泡在480克水中浸泡24小时
步骤2/5加热至沸腾,不加盖小火煮45分钟到1小时让液体变少到480ML左右。
步骤3/5加入糖,转中小火,不加盖煮20分钟左右至糖浆变稠
步骤4/5取一小勺果酱,吹凉,如果变稠至质地类似果冻,那么就煮好了
步骤5/5取走果核,放凉后密封冷藏保存。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
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