将金桔洗好切半去籽。
将金桔切丝。
将冰糖与金桔丝一起倒入锅里,加水熬煮。
大火盖盖熬开揭盖转小火煮。
大约煮半小时左右(临近收汁要不停搅拌以免糊底。)关火准备装瓶。
将瓶开水烫过淋干,趁热将果酱装入瓶盖盖拧紧。(倒扣瓶身排出空气,放冰箱里可放一个月。)
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
金桔的营养价值果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬
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