秋天气候干燥,儿子近几天都说喉咙不舒服,晚上连饭都不想吃了。想想给他熬点粥吧,皮蛋能亲热降火。
将大米和糯米洗净加入足够的清水煮好一锅白粥,另取一锅取适量白粥小火煮开。
皮蛋剥壳洗净切碎。
瘦肉剁碎加入少量淀粉上浆,香葱切碎备用。
将皮蛋加入煮开的白粥中搅拌均匀。
再分别加入肉糜、葱花、适量的盐搅拌均匀,至肉糜煮熟即可关火。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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