突发奇想!做胡萝卜汁花卷,剩余的胡萝卜渣,正好是七夕,就给3个凉菜摆了一个心的造型。
胡萝卜绞碎,在盘子上摆成心形
黄瓜切片,提前2小时用盐腌制,去水,加盐,糖,醋,辣椒末拌匀,装盘即可。
土豆切丝,凉水泡10分钟,开水煮2分钟,过凉,加盐,糖,醋,蒜末,辣椒油拌匀,装盘即可。
青椒,胡萝卜,木耳切丝,焯水,过凉,加盐,糖,醋,蒜末,辣椒油拌匀,装盘即可。
香菜和枸杞摆出造型即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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