炎炎夏日,虽然乌鲁木齐明天才二十几度,但干燥依旧。本来不喜欢薏米的味道 ,但听说对身体好,也想试一试(可能是年级大了一点的缘故)。绿豆的清爽和南瓜的甜味也遮盖了一点薏米的味道!对于上火的人来说,这个汤真心不错!
绿豆和薏米洗净,至少浸泡一小时。
将绿豆、薏米入高压锅,加入适量清水,煮开后用高压锅压15分钟。之后放气开锅盖后小火熬制。
熬制汤水的过程中,削南瓜皮,后洗净切片或者块(依自己喜欢)。
待汤水内绿豆出沙再放入切好的南瓜,汤滚后再煮5分钟左右就OK啦!
成品出。也可加入适量冰糖,放凉后密封放冰箱,冷饮也不错的。
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