此时正值青头菌上市的季节,云南的童鞋们可以大饱口福啦!
将青头菌、青椒、大蒜洗净备用
较大的青头菌可切为四瓣
青椒切丝,大蒜切片
热锅放少许油,将青椒、大蒜爆香
然后倒入青头菌一起翻炒,快起锅时放入少许盐,这道菜建议少盐少油,个人喜欢保持食材本身的鲜美味道,所以更不要放味精之类的调味品。
看,一道鲜美可口的山珍就可以上桌啦!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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