步骤1/7玻璃瓶洗净凉干
步骤2/7葡萄洗净凉干表面水份,葡萄选用汁多品种,这样制出葡萄酒多点。
步骤3/7将上述葡萄用手逐个捏破,但不要太破,以免葡萄皮脱离上浮泡不到而颜色浅,捏破一头即可。
将冰糖和葡萄隔层放进玻璃瓶里,最上面用冰糖封面
葡萄不要装太满,免得发酵时溢出,大概瓶子的三分之二可以。
隔两天葡萄发酵了,搅拌一下,两天一次
一个星期后即可将葡萄过滤,所得葡萄汁即是葡萄酒
有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲
4.买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,如果酒的
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