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蔓越梅曲奇

之前试过君之的蔓越梅饼干方子，发现味道过甜，奶香味儿不够。这次做这个方子的比例是试了很多次觉得最好吃的~

ynjae帽帽
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低筋面粉 180克、黄油 90克、糖粉 60克、蛋液 20克、蔓越梅 40克、奶粉 5克、盐 1克

步骤1/4

黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀
步骤2/4

将蔓越梅切碎，倒入黄油搅拌均匀。最后倒入低筋粉、奶粉和盐搅拌成面糊
步骤3/4

面团分成两份，揉成宽三四厘米高两三厘米的长方体条状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时（冷冻不是冷藏）。冷冻后拿出来切成八毫米左右片状，入烤箱150度烤20分钟
步骤4/4

这些材料我做的大概有50块儿左右