柚子酸甜可口、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良，助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、清火。
做工不够精细，但是很有嚼头 嘿嘿 懒人版蜂蜜柚子茶，苦苦甘甘的。
材料：柚子一个（约3斤），水一碗，蜂蜜250克，冰糖150克。
柚子先搓洗干净外皮，这样可以更大程度去除防腐剂。然后削皮。
柚子一个（约3斤），水一碗，盐一勺子，蜂蜜250克，冰糖150克。
柚子皮刮去内层囊。
刮好的柚子皮。
柚子肉，需要剥下来。
放一勺子盐对水浸泡柚子皮，2小时。去除柚子皮的苦涩味。
泡过盐水的柚子皮浸洗干净。切成柚子肉大小的丝。
柚子皮加水、冰糖放锅里煮。小火煮。中途需要搅拌，以免粘锅。
柚子皮煮透明收汁即可。我用电磁炉煮的，调至100度煮了20分钟。
煮好的柚子皮放凉些，加入柚子肉拌匀。
拌好的柚子皮柚子肉装瓶。
加入蜂蜜，以漫过柚子为宜。
做好的柚子茶，装瓶加盖密封，存放于冰箱。
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