西红柿洗净切小块,土豆切小块,青红椒切块,圆白菜切丝,羊肉切片,大蒜切沫
羊肉片拌淀粉和酱油腌片刻
油7成热放入青红椒过油,快速捞起
放入羊肉片过油至变色捞起
热油中放入花椒和干辣椒,爆香后依次放入土豆块、圆白菜、西红柿,再放入过油的羊肉片和青红椒,淋番茄酱,加盐和味精,翻炒至熟
出锅装盘
煮面,本人不会和面,所以只能选择市场的手工面,煮好后可以过凉水,看自己想吃冷面或是热面,将过油肉菜淋在面上即可
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