这是做7个的量,猜出哪个是芒果、哪个是原味吗?
鲜奶、淡奶油、白砂糖混合
小火边加热边搅拌,至白砂糖溶解关火
将蛋黄一个一个加入奶液中,边加边搅拌均匀,防止蛋黄凝固结块。在筛入低筋面粉,将面粉搅拌均匀。这就是挞水了
挞皮里放入自己喜欢的水果,我放的是芒果块
步骤5/8将挞水过滤两次
倒入挞水,9分满
放入预热好的烤箱中层烤制,200度,25分钟(具体时间温度根据自己家的烤箱情况自己条件)
虽然热量高,但是真的很好吃(告诉你,把蛋挞放进冰箱冷冻一晚上,别有一番风味哦!)
没有淡奶油还可以用原味炼乳代替(75g),温馨提示:一个蛋挞的热量相当于吃一碗饭的热量。
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