话梅芸豆

将芸豆洗净后，用水泡发4小时以上或浸发过夜，泡发后会比原先大一倍以上；

准备好调味料：话梅肉60克、白糖100克、盐1茶勺；

泡发后的芸豆捞出，再冲一下水，放入压力锅中，并放入话梅肉、糖和盐，水量至少要淹过芸豆，盖上盖子煮开后，再转小火10分钟后关火，半小时后打开；

将芸豆连汤倒入容器中，浸泡半天以上，使其入味，夏天可以放冰箱冷藏，随取随吃。