广式马拉糕

步骤1/14

准备材料：红片糖（切碎），鲜牛奶，面粉，鸡蛋，泡打粉，花生油（个人不喜欢猪油所以改为花生油）；

步骤2/14

鸡蛋打散下红片糖，七速打蛋器打发至两倍大后加入牛奶和花生油；

步骤3/14

继续打发至三倍大（大概3分钟）

步骤4/14

打发至三倍大能看到纹路；

步骤5/14

后加入泡打粉（用饭勺上下左右插均匀）；

步骤6/14

面粉分三次慢慢加入（用饭勺上下左右插均匀）

步骤7/14

插均匀后用把面粉倒在已擦油的模具里，再用煲鲜膜封好放在冰箱里底温发酵一个晚上；

步骤8/14

早上起床把发酵好的面糊放在已烧开水的锅里，加上蒸架隔水大火蒸25分钟；

步骤9/14

已蒸好的马拉糕出炉了 呵呵；

步骤10/14

用汤匙沿着边缘慢慢的刮开扣出上碟；

步骤11/14

切成随自己喜欢的形状；

步骤12/14

发现放冷一点切出来会更好看；

步骤13/14

做了一个无糖的；

步骤14/14

发现用酵母发得更漂亮。