虾仁去壳去背线,加一小勺盐,搅拌均匀,使虾仁更光滑
步骤2/4用水冲洗,之后加入蛋清,搅拌均匀,加入一大勺淀粉,继续搅拌,然后放冰箱30分钟
步骤3/4加少许底油,放入蒜片,爆香后加入虾仁
按自己口味,放入番茄酱,盐,料酒,翻炒片刻,加入水淀粉勾欠,等汁液收的差不多了就可以出锅了
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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