铜锣烧

步骤1/11

所有材料：低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶。

步骤2/11

鸡蛋打入容器加白糖搅匀并加入蜂蜜

步骤3/11

加入过筛后的低筋面粉、泡打粉。

步骤4/11

加入融化的黄油搅匀，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤5/11

冷藏后的面糊很黏稠，分次加牛奶调整面糊浓度。

步骤6/11

调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。

步骤7/11

加入几滴柠檬汁。

步骤8/11

将面糊慢慢滴落在预热好的平底锅里。大概8cm直径的圆饼。

步骤9/11

表面出现小气泡成蜂窝状。
翻面。

步骤10/11

两片之间加入自己喜欢的馅料，我的是布朗果酱和白豆沙混合的馅。

步骤11/11

成品铜锣烧