茄子上锅蒸十分钟左右
将蒸好的茄子装盘,用筷子弄成条状,并放一点点盐
用小碗将姜蒜末和熟油辣椒放好,根据自己的口味也可以不放熟油辣椒
将油烧热后,放入适量花椒,炸出香味,把花椒捞出不要,将热油倒入佐料碗里,姜蒜烫出香味
倒入热油的佐料
再加入白糖,老抽、生抽、醋、鸡精、葱
将佐料倒入盘中蒸好的茄条里,一盘凉拌茄子就作好了。
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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