素炒平菇

将大蒜、尖椒、胡萝卜切片备用。

平菇洗干净后撕成小块装盘备用。

锅中烧水，将洗好的平菇焯水，焯好后装盘备用。

锅中放入少量花生油烧热后，加入蒜片炒香。

然后再将切好的尖椒和胡萝卜放入锅中一同翻炒，炒出香味后加入少许甜面酱翻炒。

焯好的平菇放入锅中翻炒，翻炒一会后加入少许食盐、鸡精调味。

炒制这个样子就可以出锅啦。