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经典的徽菜闻着臭吃着鲜

黄山的臭鲑鱼，徽菜中是一道名菜。希望大家有机会去尝尝

枫雨似火轻如梦
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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经典的徽菜闻着臭吃着鲜热量：275 千卡

脂肪：24.2克
蛋白质：31克
碳水化合物：110.8克

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食材主料/辅料

秘制臭鲑鱼一条、红椒适量、青椒适量、干辣椒适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量

经典的徽菜闻着臭吃着鲜的做法步骤

步骤1/4

臭桂鱼几滴料酒去腥如锅油煎至表皮略脆捞出。
步骤2/4

放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香。
步骤3/4

放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香。
步骤4/4

将桂鱼加入慢火闷至入味。

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