面粉加水搅成絮状。
揉成面团。
面盆盖上盖子,醒二十分钟。
面团擀成长条,抹上油盐。
从一端卷起,圈成面团,醒5分钟。
擀成面饼。
鸡蛋打成蛋液,加入盐、洋葱碎搅匀。
油锅烧热,将面饼烙至中间鼓起,用筷子挑破,倒入蛋液,煎至蛋液凝固,面饼两面金黄即可
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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