步骤1/4先把杨梅放盐水里面泡半小时,一为了提甜味,二也为了去除杨梅的杂质跟虫子,
步骤2/4锅里放水跟杨梅,水入杨梅出头多点就可以了。先煮开,再小火煮15分钟,用勺子试下能不能压烂,再放冰糖继续煮十来分钟,关火把杨梅压烂,
步骤3/4再用漏网把渣漏掉,漏的时候用勺子压漏网,
如果喜欢喝带杨梅果粒的,就只要把杨梅个夹出来,不用漏网了,做好以后放凉,再放冰箱冷藏下,味道好级了,
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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