杨梅非常的娇嫩,采摘的季节非常的段,每年我们都会去浙江朋友家去采杨梅,我每年都会冷冻一大包杨梅,就是为了夏季的一杯杨梅汤,单一的杨梅不够味的,所以要添加一些食材一起煮更够味,这次就用了洛神花和杨梅一起,增色,增味,使得颜色更加靓丽,酸甜味更浓
准备食材
杨梅用淡盐水泡5分钟洗净捞起
杨梅加入汤锅加入清水,再把洛神花和冰糖一起倒入
盖上大火煮开后转小火煮半小时熄火
等凉透后把汁水逼出即可,进入冰箱冷藏后味道更佳
1.煮的水一次性要稍微多加一些,30分钟后差不多能减少3分之一的水量
2.冰糖的量按照自家的口味调整,这些量只是微甜
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