番茄水煎饼

步骤1/6

将番茄切成碎丁放入面粉，鸡蛋打入面粉；放入适量的盐和十三香。

步骤2/6

加入适量的水，搅匀。不要太稀。面糊里尽量不要有面疙瘩。

步骤3/6

平底锅加热后放少许油。将锅转动，使油均匀布与锅底。注意：一定要热锅凉油。

步骤4/6

舀入面糊，转动锅，失眠胡均匀坦然锅底。

步骤5/6

待煎饼表面没有湿面，加入少许油，将饼翻面。待两面呈金黄色即可出锅。噢，对了，整个过程一定要用小火，否则，饼就糊了。

步骤6/6

如此，配上咸菜，配上粥，是一顿不错的早餐。