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韩式炒年糕

喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕，记忆犹新馋的口水四溢。
韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出，大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起来比年糕片更Q更糯，不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具，也是我们自己在家小酌的最佳选择。

红豆厨房
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

韩式炒年糕的做法步骤

步骤1/12

准备好所有的食材。
步骤2/12

年糕切断，鱼饼切条，洋葱胡萝卜洗净切丝。
步骤3/12

炒锅倒香油烧热，倒入洋葱胡萝卜炒香。
步骤4/12

在加入韩式辣椒酱。
步骤5/12

再加入生抽。
步骤6/12

加入白糖。
步骤7/12

在加入少许的盐。
步骤8/12

加入适量的清水煮上2分钟。
步骤9/12

倒入年糕和鱼饼。
步骤10/12

加入少许胡椒粉。
步骤11/12

大火煮开小伙炖煮。
步骤12/12

直到年糕汤汁收稠，放入熟芝麻和葱段。

小窍门

年糕煮至最后，要不停地翻炒，以免年糕粘锅。
汤汁可稍微多一点，年糕蘸着汤汁吃，才会更有味。
盐要适可而加，辣椒酱已经很有咸味了。

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