汤圆

红苋菜用水煮一会，看到有红色的汤汁出来后就可以了，把汤汁过滤出来备用。

红苋菜汁加入糯米粉，揉成面团。

平均分好大概有5克的面团做成皮，放入红豆沙。

包好待煮的汤圆。

水烧开了放进姜花和红片糖煮姜汁（姜水）。

待姜汁煮好后放入包好的汤圆煮10分钟左右捞起。