家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

韩式腌紫苏叶

韩国家常盘餐中常见的腌制拌菜哦。可冷藏保存，佐米饭一起吃的话，紫苏特有的清香味道会更让人迷恋它与米饭的融合。

红豆莲子
11145人浏览 / 431人收藏

紫苏叶适量、葱适量、酱油适量、辣椒粉适量、芝麻适量、香油适量、韩国腌菜鱼露适量、小葱适量、蜂蜜或少许梨汁代替适量、姜适量、大蒜适量

步骤1/3

图上面是用来腌菜的韩国鱼露。把小葱切段。葱姜蒜磨末混合。根据苏子叶的量加入适量酱油、辣椒粉，蜂蜜或少许梨汁，切好的葱段，芝麻碎，香油。最后根据口味加入鱼露，韩式鱼露和泰式不同，咸味较重，千万逐量少量添加。搅拌成腌制酱汁。tips：泰式鱼露不可代替韩式鱼露哦
步骤2/3

紫苏叶洗净处理好后，把调好的酱汁刷到每一叶片上。刷好的依次整齐的放在前一叶上。
步骤3/3

最后把剩下的汁全部浇到罗好的叶上。腌制3小时左右就可以吃啦。建议吃的时候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。