烤土豆串

步骤1/14

大土豆洗净不去皮冷水入锅。

步骤2/14

大火煮上30分钟至土豆熟。

步骤3/14

煮好的土豆取出稍凉剥去皮。

步骤4/14

然后再把土豆切小块。

步骤5/14

锅中油烧热放入土豆块炸制片刻。

步骤6/14

炸过的土豆放在吸油纸上沥除油粉。

步骤7/14

去一个小碗加入鱼露，白糖和适量的清水拌均匀。

步骤8/14

在取一个小碗放入孜然粉，辣椒粉，花椒粉和盐拌均匀。

步骤9/14

炸过的土豆放凉用竹签穿好放入铺锡纸的烤盘中。

步骤10/14

把土豆串上面均匀的刷上鱼露调料汁。

步骤11/14

烤箱预热200度，放入烤盘烤制5-8分钟。

步骤12/14

然后取出烤盘在刷一层鱼露调料汁，放入烤箱再次烤上5分钟。

步骤13/14

取出后均匀的撒上混合粉。

步骤14/14

再次烤制3分钟即可食用。