私房啤酒卤蛋

步骤1/6将鸡蛋煮熟，冷水浸泡5分钟后剝壳待用。

步骤2/6

准备好干辣椒、八角、茴香、花椒、盐。

步骤3/6

将老抽及蚝油混合成酱汁备用。

步骤4/6

锅中倒入啤酒，将干料及酱汁放入，盖上锅盖待沸腾继续熬煮5分钟后加入剥好壳的鸡蛋。

步骤5/6

中火煮至啤酒挥发到刚刚淹没鸡蛋。将鸡蛋与汤汁倒入容器中冷藏。

步骤6/6

美味的鸡蛋就完成啦。