步骤1/7把鸡腿去皮切块,放进热水煮滚去血
步骤2/7把鸡块捞出,用少许老抽腌制,主要是为了上色
步骤3/7葱姜切丝,放少许油在锅里,先下葱姜,炒香
步骤4/7下鸡块,翻炒,隐约有香味时加水沒过鸡块
步骤5/7鲜菇洗净加入锅中,倒入生抽,量就视各自口味而定
步骤6/7滚了以后调小火盖锅盖煮二十分钟左右(小心水不要煮没了)
最后用淀粉加点水倒入锅中,大火收汁即可。如果汁稍微多点淋在饭上很香啊><
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