今天教大家用简单的食材做出大排档的味道
步骤1/3猪肉切薄片，倒入酱油和生粉腌制半小时，这样可以保持肉片嫩滑且有色泽
步骤2/3趁猪肉腌制的时间，把姜切丝，蒜切颗粒备用
锅烧热后，倒入油，放入姜丝和蒜，等香味出来后放猪肉，记得火要开大，炒十五分钟后放老抽、盐和味精爆炒两分钟上盘！是不是很简单呢
还可以告诉大家小窍门，放点烧烤汁更香哦
一般是在菜肴装盘后，再将锅中卤汁加热勾芡，然后浇在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地
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