将瘦肉切片,黄瓜切小段,胡萝卜切丝,蒜,辣椒切片
锅中加油放入蒜,辣椒煸香后加入瘦肉煸香至发白
加入黄瓜和胡萝卜
加入盐和糖
煸炒至断生后加入鸡精即可出锅
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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