夏天似乎总是慵懒的,人一懒这口味也变得刁钻了。忙碌了一个星期,周末想好好休息一下,简简单单的午餐,清新的口感,用时不多,却不失美味。如果有一天,你也累了,开始纠结要吃什么的时候,家里的酱料可是大排用场啦:瞧瞧这法国传统颗粒芥末酱和西兰花、白菜花的组合,清爽开胃,心动了吧。
步骤1/5西兰花、白菜花掰成小朵,洗净;
步骤2/5锅内加上水,加一小勺盐,煮开后加入西兰花、白菜花煮熟;
步骤3/5煮熟厚的西兰花与白菜花捞出,沥干水分,稍微晾凉一下
一勺法国传统颗粒芥末酱、加入酱油、糖、色拉油调成酱汁(一边调一边尝味道,看适不适合自己的口感);
将调好的酱汁淋在西兰花和白菜花上,拌匀就完成了。
法国传统颗粒芥末酱中已经含有醋了,所以不用再加醋咯,另外煮好的西兰花和白菜花的水分尽量沥干,要不影响滋味哦。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有