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虾仁饭团

寳玉
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米饭适量、虾仁适量、生菜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量

步骤1/3

虾仁洗净挑出虾线，裹点蛋液炸熟。
步骤2/3

煮好的鸡蛋捻碎加点白胡椒、盐、柠檬汁（柠檬汁多少根据个人喜好）、葱碎还有甜面酱搅拌均匀。
步骤3/3

戴上塑料手套把拌有胡萝卜、生菜碎的米饭（我用剩黑米饭做的）摊在手掌中，中间放上裹了熟鸡蛋碎酱的炸虾仁，包成饭团（虾仁尾巴要露在外面）。嘿嘿...白米饭做出来卖相会更好！