西米水果捞

步骤1/4

锅里加清水煮沸，放入小西米，中火加热，煮的时候用勺子不停搅拌，以防西米粘锅底。

步骤2/4

煮至小西米中间还有小白点，关火，盖上锅盖焖10分钟左右，至西米完全透明。

步骤3/4

凉开水提前冷却，西米捞起来用凉开水过一遍，然后滤水。

步骤4/4

再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀，待西米在椰汁中浸泡15分钟后，加入水果和少许炼乳，即可。