桑葚酒慕斯

步骤1/11

准备所需材料。

步骤2/11

吉利丁片用凉水泡软，

步骤3/11

桑葚酒放料理机里打搅成汁。

步骤4/11

淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

步骤5/11

将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

步骤6/11

再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

步骤7/11

吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

步骤8/11

待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

步骤9/11

将其拌匀。

步骤10/11

用锡纸将模具底下包起。

步骤11/11

再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。