香煎里脊饭

步骤1/7

里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。

步骤2/7

小玉米焯熟。

步骤3/7

小玉米一分为二，青椒切丁。

步骤4/7

热锅放油，下入腌好的肉片。

步骤5/7

煎熟后盛出备用。

步骤6/7

热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。

步骤7/7

之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。