快手鸡蛋西红柿卷

步骤1/4

西红柿紫洋葱去皮切成碎丁。2个鸡蛋打散，把西红柿丁去汤后放进蛋液里，洋葱丁也放进去，加盐和白胡椒粉搅拌均匀。

步骤2/42勺淀粉放进蛋液里也搅拌均匀。

步骤3/4

平底锅放底油，倒入蛋液摊成饼状，盖上盖子等待一会就熟了。取出来放到吸油纸上。

步骤4/4

趁热把饼卷起来，改刀切成段，装盘就好了。