亲备好材料该切的切该泡盐水的泡盐水该洗的洗
热锅放油八成热放入所有配料爆香放入花蛤爆炒炒到花蛤壳变成红色放少许盐比盐要多些的糖到入生抽快速翻炒盖上盖子等花蛤开好了放点鸡精翻炒一下就起锅！
美味十足
炒这菜多油花蛤要洗好盛出晾一会儿这样炒的时候就不会出很多水影响爆炒的口感
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指：小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低，不饱和脂
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