口水鸡\麻辣鸡丝

步骤1/4锅做水，放入姜片，葱段，洗净鸡胸肉整块。大火5分钟，小火15?20分钟。

步骤2/4鸡块熟透后捞出，手撕成条状（太烫，我用筷子掰开的，很容易）。盛两勺鸡汤在碗里。

步骤3/4另用一碗放入米醋，白糖，生抽，蒜末，鸡精，少盐调味。后倒入成有鸡汤的鸡丝碗里。

步骤4/4鸡丝上撒蒜末姜末香菜，辣椒粉。锅烧热油泼上拌匀即可。