步骤1/2青椒切丝，胡萝卜切丝，丝瓜去皮切片，葱切末。
将上述材料和面调，打入鸡蛋，加盐，鸡精少许，色拉油少许（这样不易粘锅）。调好面糊，平底锅倒油煎上，一面发黄翻一下，两面黄了就OK！
易操作，色香味俱全。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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