步骤1/4把鸡蛋磕碗里,放点鸡精,盐,搅拌均匀,锅里放油,把鸡蛋炒熟,盛出备用
步骤2/4西红柿切瓣,锅内倒少许油,油热放入西红柿翻炒,放入少许盐,炒一会儿鸡蛋倒入,再炒一会儿就出锅了
步骤3/4注意因需要加两次盐,每次都要少许,只加一次的话鸡蛋和西红柿的咸淡会不均匀
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不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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