先将排骨用水焯下,凉水,排骨放入锅内,待水翻滚时,用漏勺撇去血沫,开锅大概用分钟左右,捞出,清水洗净,放一边,控干水,锅内热油,放入少量白糖。小火熬成糖昔状,放排骨,炒匀,如果锅内太干,可以放少量水,放入醋,干辣椒,老抽,放水,大火炖,水没火排骨面就好,开锅后转小火炖,九成熟时放入精盐,味精,最后大火收汤,就好啦!
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有