布朗尼芝士蛋糕

步骤1/7预热烤箱350F 在膜具里涂一层软化后的黄油 在粘一些面粉

步骤2/7黑巧克力和黄油切小块 放入大碗隔水加热并不断搅拌(温度不要太高) 直到黄油与巧克力完全溶化 把碗从水里取出 加入细砂糖搅拌均匀

步骤3/7待冷却5分钟期间不停搅拌 然后加入鸡蛋 牛奶 并尽可能快速的搅拌

步骤4/7加入面粉 搅拌至混合均匀 然后将面糊倒入膜具 抹平 放入烤箱 20分钟 然后取出 把烤箱温度调至325F

步骤5/7接下来做芝士层 奶油奶酪加入细砂糖搅打均匀

步骤6/7加入鸡蛋 香草精 酸奶 搅打均匀

步骤7/7芝士糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上, 手端着蛋糕模 用力震两下 使内部的气泡跑出 把模具放回烤箱 40-50分钟 烤好冷却后放入冰箱冷藏 4小时以上或过夜