步骤1/4红豆洗净,水中浸泡3小时。也可头一天晚上浸泡,第二天使用
步骤2/4泡发的红豆、大枣置于接满水的汤锅中,大火煮开
步骤3/4调至小火煮一个半小时后放入红糖和枸杞,再煮半小时或更久。红豆煮成豆沙则更美味
红豆煮好后,开大火放入汤圆煮熟即可
红豆汤可以多煮,一次吃不完放入冰箱冷藏后更加。汤圆则煮够一次的量即可。若喜欢冷饮的,可以再红豆汤冰凉后,单独水煮汤圆后,把汤圆捞出放进红豆汤即可
以下几种汤圆的做法供大家参考: 桂花元宵 材料:糯米粉500克 、小麦面粉50克
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。 从外观上看来,元宵和汤圆
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