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土豆炖牛腩

非常爱吃这道菜可以做的好吃的很少因为土豆要炖出入口即化沙沙的口感牛腩又要非常软嫩不柴才算好吃这次做得口感刚刚好土豆马上就要接近土豆泥了但还能吃到成型的硬块状

alisa吴思谕
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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土豆炖牛腩热量：1694 千卡

脂肪：9.44克
蛋白质：34.21克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

牛腩适量、土豆适量、葱适量、五香粉适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、红油豆瓣适量、大蒜适量、姜适量

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤1/6

切块备用
步骤2/6

焯水两次第二次焯水放入姜片
步骤3/6

锅中姜蒜爆香后加入适量的水大火加入牛腩炖煮十分钟后加入土豆转中火
步骤4/6

小火慢炖半小时后加入调味料老抽生抽盐红油豆瓣糖
步骤5/6

再小火炖半小时途中记得加开水
步骤6/6

撒上葱花即可

小窍门

1、炖煮牛腩时是大火转中火再转小火2、加水要加开水

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