平底锅做披萨

步骤1/22

锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香

步骤2/22用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

步骤3/22加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色

步骤4/22加入蕃茄块，继续煸炒

步骤5/22加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油

步骤6/22煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖

步骤7/22最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

步骤8/22最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻

步骤9/22锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用

步骤10/22煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）

步骤11/22将面皮材料除黄油全部放入盆内

步骤12/22用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

步骤13/22和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可

步骤14/22和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵

步骤15/22发至1--1.5倍大小即可

步骤16/22用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼

步骤17/22平底锅上先涂一层黄油

步骤18/22将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞

步骤19/22开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面

步骤20/22将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙

步骤21/22洒上芝士丝

步骤22/22再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。