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西红柿蛋花面

我在怀孕初期，吃不下东西。唯一能吃口的就是西红柿鸡蛋面，还有白菜面。虽然一天吃不了一碗，但却维持着我的生命。呵呵，好像有点夸张，但却是事实。
这道菜清淡而且酸甜可口，很适合帮助准妈妈开胃、生津润燥。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素c.特别适合在孕早期食用.

M麦子
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难度简单

口味酸甜

工艺煮

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西红柿蛋花面热量：469 千卡

脂肪：10.31克
蛋白质：23.56克
碳水化合物：78.92克

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食材主料/辅料

挂面 100克、鸡蛋 2个、西红柿 150克、香菜适量、食用油适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量

西红柿蛋花面的做法步骤

步骤1/6

西红柿洗净切片；
步骤2/6

热锅凉油，油热时放蒜片、花椒炒出香味；
步骤3/6

放西红柿煸炒；
步骤4/6

开锅时，把西红柿皮捞出来，再下面；
步骤5/6

待面熟的差不多时，打入蛋花；
步骤6/6

出锅前放香油、鸡粉搅拌均匀。出锅放香菜点缀。

小窍门

西红柿是凉性，所以要配热性的食材，如：鸡汤、葱姜蒜或是辣椒等。

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